Essen Sie sich gesund!
Essen gehört zu den schönsten Dingen des
Lebens. Viele sind sich dabei bewusst, dass eine
gute und ausgewogene Ernährung die Grundlage
für ein gesundes Leben ist. Nicht umsonst heißt
es, dass der Mensch ist, was er isst. Wir alle benötigen
regelmäßig ausreichend Energie, Aufbaustoffe,
Nährstoffe, Vitamine, Spurenelemente,
wichtige Ballast- und sekundäre Pflanzenstoffe.
Dabei gibt es allerdings auch ein «Zuviel», sogar
von dem, was wir als «gut» ansehen wie z. B. Vitamine oder Eiweiß. Heute wissen wir, dass Menschen,
die viel Gemüse und Obst essen, Vollkornprodukte
bevorzugen und regelmäßig Nüsse zu
sich nehmen, gesünder leben. Sie erkranken seltener
an Krebs, Herz-Kreislauf- und Stoffwechselkrankheiten.
Weitere Vorteile sind ein besseres
mentales Wohlbefinden, ein geringeres Risiko, an
Depressionen zu erkranken, und generell mehr
Vitalität und Lebensqualität zu erfahren.
© Text: Dr. med. Ruedi Brodbeck; © Grafik: Advent-Verlag Schweiz; © Foto: iStock.com/Rostislav_Sedlacek